La pediatra y nutricionista, Marianela Saucedo, nos explicó que es el semáforo nutricional y el porqué es importante aplicarlo en nuestro hogar.

La profesional indicó que esto se categoriza por colores entre alimentos que debemos evitar consumir, los que se deben comer en menor cantidad y los que no deben faltar en nuestra alimentación.

Alimentos Rojos

Son aquellos ultraprocesados con bajo valor nutritivo, que tienen alto nivel calórico, estos deben consumirse en un porcentaje menor al 5%.

Alimentos Amarillos

Son los procesados, los cuales pueden formar parte de nuestra alimentación diaria, pero en porcentaje moderado, es decir, entre un 10 a 15%.

Alimentos Verdes

Son aquellos alimentos sin procesar, es decir, que tienen alto valor nutritivo, sin etiquetas, los cuales deben consumirse en un porcentaje mayor del 85%.

Conoce más sobre este tema en la siguiente entrevista:

Comentarios