La chef Rosemary Salluco nos visitó este lunes para enseñarnos a preparar un delicioso Enrollado de carne de la Selva Negra.

Estos son los ingredientes que utilizaremos:

  • 1 kilo de carne molida
  • 1/2 taza de espinaca
  • 1 tira de queso criollo
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 2 cebollas blancas
  • Fondo de res
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de extracto de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta blanca
  • 1/2 taza de arvejas
  • 2 papas holandesas para fritar
  • Hilo de cocina para amarrar la carne

Mira el proceso de preparación durante el programa:

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