El chef, Sergio Zurita, nos acompañó en La Batidora y nos enseñó paso a paso como preparar un delicioso Enrollado de cerdo.

Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • 1 Panceta de cerdo
  • 150 gramos de jamón
  • 150 gramos de queso en láminas
  • 1 Pimentón verde
  • 1 Pimentón rojo
  • 100 gramo de acelga
  • 100 gramo de salsa barbacoa
  • 200 gramo de arroz
  • 50 gramo de mostaza
  • Ajo en polvo
  • Pimienta negra molida
  • Paprika
  • Comino
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite vegetal

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