La chef Richard Cruz nos visitó este lunes en La Batidora para enseñarnos a preparar una deliciosa Costilla de cerdo al jugo.

Estos son los ingredientes:

  • Un kilo y medio de costillitas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas blancas grandes
  • 1 ramito de cebollín
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón verde
  • 2 zanahorias
  • 2 papas holandesa
  • 4 caldos
  • 4 sazonadores de arroz
  • Urucú o sibarita picante
  • 2 locotos

Para el arroz con queso

  • Medio kilo arroz corriente
  • Medio kilo de queso
  • 1 litro de leche

Mira parte de la preparación que realizamos durante el programa:


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