Este jueves, conocimos a una nueva BatiFan, Karina Ureña, nos deleitó con su gran talento en la cocina y nos enseñó a preparar un delicioso Chajchu.

Estos ingredientes necesitamos:

  • 1 ½ de pollerita sin grasa
  • 1 ½ de papa imilla grandes
  • 1 ½ de chuño negro remojado y pelado
  • Haba
  • ½ libra de ají en vaina picante rojo
  • ½ libra de ají en vaina roja sin picante
  • Cebolla de verdeo
  • ½ kilo de queso criollo
  • 6 huevos
  • Cebolla
  • Tomate
  • Quirquiña
  • Nabo
  • Ajo
  • Sazonador
  • Sal

Mira el proceso de preparación:

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