El chef Sergio Zurita nos visitó en La Batidora para enseñarnos a preparar un nuevo y delicioso plato de Pork Belly.

Estos son los ingredientes:

  • 2.5 kilos de pork belly (panza de cerdo)
  • 500 gramos de papines
  • 1 lata pequeña de choclo
  • 250 gramos de mayonesa
  • 100 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de perejil
  • 5 dientes de ajo
  • 2 manzanas verdes
  • Paprika
  • Comino
  • Vinagre blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Papel aluminio

Mira el proceso de preparación en el programa:


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