La chef Alejandra Ibarra nos acompañó este lunes en La Batidora para enseñarnos a preparar una deliciosa Calcuta de Titicaca acompañada de un arroz blanco con sésamos y chicharrón de piel de trucha

Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • 225 gramos de Trucha limpia
  • 50 gramos de Zuchini
  • 50 gramos de zanahoria
  • 50 gramos de coliflor
  • 50 gramos de brócoli
  • Salsa de curry verde de huacatay
  • Leche de coco
  • 60 gramos de arroz blanco
  • Aceite de sésamo
  • Cebollín
  • Limón verde
  • Sésamo negro

Mira todo el proceso de preparación durante el programa:



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