El chef Mateo Mier nos visitó este lunes en La Batidora para enseñarnos a preparar un delicioso Risotto de Champiñones por lo que aprendimos todos los pasos.

Estos son los ingredientes que necesitamos:

  • 1 lata de hongos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla (picada)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta en polvo
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1/2 tazas de vino blanco
  • 2 tazas de arroz para risotto
  • 5 hojas de albahaca
  • 1 caldo de pollo
  • 250 gramos de queso parmesano

Mira el proceso de preparación durante el programa:


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