El chef Mateo Mier nos acompañó este viernes para enseñarnos los sencillos pasos para preparar unas deliciosas Costillas ahumadas.

Estos son los ingredientes que debes tener:

  • 200 gramos de costilla ahumada
  • 1 kilo de papa harinosa
  • 300 gramos de harina
  • 2 Huevos
  • 10 Tomates maduros
  • 1 Cebolla morada
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Chorizo español
  • 120 gramos de queso parmesano
  • 2 Hojas de laurel
  • Sal

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