La chef Abril Celeste nos visitó este miércoles para enseñarnos a preparar un delicioso Keperi al jugo.

Estos ingredientes necesitaremos:

  • 1 kilo carne de keperi
  • 3 cucharas de mostaza
  • 1 taza de pulpa de papaya o ablandador de carne
  • Paprika a gusto
  • 1 cucharilla de pimienta negra
  • 1 cucharilla de comino
  • 3 dientes de ajo molido
  • Sal granulada parrillera
  • 1/2 taza de salsa soja

Para el arroz con queso

  • Taza de zumo de 7 limones
  • 1 tazas de arroz
  • 1 pimentón verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 kilo de queso criollo
  • Yuca pelada
  • Papel aluminio

Así fue la preparación durante el programa:

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