La chef Brenda Jerez nos visita hoy en La Batidora para enseñarnos a preparar un plato muy diferente y saludable, Huevos de berenjenas con salsa bechamel.

Estos son los ingredientes que necesitaremos:

  • 5 berenjenas
  • 8 huevos                   
  • 2 pechugas de pollo
  • 200 gramos de tomate en conserva
  • Cebollita verde
  • Aceite de oliva              
  • Sal
  • Pimienta al gusto

Para la salsa bechamel: 

  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina de trigo
  • 600 mililitros de leche entera
  • 1 nuez moscada molida
  • Sal al gusto

Mira el proceso de preparación durante el programa:


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