La chef Rosemary Salluco nos visitó este viernes en La Batidora para enseñarnos algunos secretos de cómo realizar un delicioso cuadril a la parrilla.

Estos son los ingredientes que necesitarán:

5 kilos de cuadril

1kilo de chinchulín cocido

1 kilo de chorizo criollo

3 libras de yuca

Para sazonar

6 limones mandarina

1 salsa soya

Sal parrillero

1 litro de aceite

Para la llajua

Tomate

Locotos

4 cucharas de mayonesa

Sal al gusto


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