Avicultores proyectan cierre de gestión con 3% de crecimiento en la producción de pollo de engorde

“El sector avícola en este año en lo que respecta a la parte de pollo de engorde ha crecido aproximadamente un 3%. Y en el sector productor de huevo, las expectativas son de recuperación hasta fin de año”, fue el balance del presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), Omar Castro, en su informe anual de gestión.

Según el reporte del ejecutivo, en el 2023 resaltaron dos momentos o realidades distintas, ya que el primer semestre el sector sufrió un duro golpe con el brote de influenza aviar registrado en Cochabamba, lo que llevó a una reducción de animales que tuvieron que ser sacrificados, lo que afectó en un 14% a la producción de huevo, así como en la producción de pollo entre los meses de febrero y abril, con una caída que osciló entre el 10% y 15%.

Toda situación generó un desbalance que exigió de nuevos esfuerzos para volver a la normalidad en el segundo semestre del año en cuanto a los niveles de producción, cumpliendo así las previsiones técnicas del sector, tema que se refleja con el alojamiento de animales en granjas.

“Además de recuperar la producción normal, en la parte de producción de huevo apuntamos a que posiblemente en el primer semestre del próximo año tengamos ya mejores índices, inclusive con un crecimiento quizás entre un 5% a 10%”, sostuvo Castro.

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De acuerdo con las estadísticas institucionales, actualmente se producen 208 millones de huevo al mes en territorio nacional, así como también se pueden alojar 21 millones de pollos en promedio, aunque la cifra tiende al crecimiento en estas épocas de fin de año.

Sin embargo, aún existen ciertas falencias en cuanto a la institucionalización del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) para enfrentar nuevos desafíos del sector.

“También el productor ha tenido que salir por su propia cuenta hacia adelante, porque no ha tenido oportunamente el apoyo que el Gobierno dijo que iba a dar”, sostuvo el dirigente al remarcar que si bien el Gobierno generó un fideicomiso para apoyar a la avicultura (tras las pérdidas por el brote de influenza aviar), las trabas burocráticas y la falta de ciertos criterios productivos, aún no se logra aplicar esta política estatal.

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El contrabando, el acceso a granos de manera oportuna (en cantidades y precios que permitan cubrir costos) y los estímulos para abrir nuevos mercado son otras tareas pendientes de esta gestión, según Castro.

Asimismo, en lo que respecta a la capacidad instalada, hoy por hoy, la capacidad instalada sobrepasa la oferta que hay en los dos rubros, en gallinas ponedoras y pollo de engorde. Esto significa que hay un 50% de capacidad instalada ociosa que puede impulsarse para mercados del exterior.

“Estamos trabajando en ello. Hemos logrado este año nuevamente reactivar, hay un protocolo que se está trabajando con China”, sostuvo el ejecutivo sobre el trabajo que vienen realizando los avicultores para el aumento de la producción, otro de los desafíos para el futuro.

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