Productores dicen que la falta de arroz se debe a la baja producción

Después de que el Gobierno nacional reportó que por el agio y la especulación se ha incrementado el precio del arroz, desde la Federación Nacional de Cooperativas Arroceras (Fenca) señalaron que la subida no se da por estos factores, sino por la baja producción.

“No puedo decir que hay una especulación, tomando en cuenta que esta escasez se advirtió ya al principio de la siembra, en la anterior campaña, cuando tuvimos problemas por la sequía y otros problemas que se nos han dado, que ha hecho que la siembra disminuya”, explicó Gonzalo Vásquez, expresidente de Fenca.

Según el ejecutivo, en la presente gestión, de 120.000 hectáreas proyectadas para el departamento de Santa Cruz, solo se sembraron 80.000, lo que ya era un primer aviso para el país.

A esto se suma la caída en los rendimientos que ya se advirtieron en los tiempos de cosecha, donde se obtuvo poca cantidad del grano, lo que derivó en un reporte que reflejaba que en épocas de fin de año iba a faltar este producto de la canasta familiar, proyectando una nueva cosecha que está prevista desde febrero de 2025.

MIRA AQUÍ: Ante incremento del precio del arroz, racionan este alimento en los comedores populares

Vásquez sostuvo que los agricultores ya no cuentan con arroz, ya que la producción fue entregada a los ingenios arroceros y se contempla que los intermediarios son los que tienen el arroz. “Además que estamos en un tema de oferta y demanda, difícilmente van a poder controlar si no hay arroz”, remarcó.

¿Qué se necesita para repuntar la producción? La respuesta: tecnología. El ejecutivo recordó que desde hace más de 10 años se viene demandando este tema para el sector e ingresar a la producción del grano bajo el agua

“Eso va a incrementar en gran manera los rendimientos, por ejemplo, de 2 o 3 toneladas podemos llegar hasta 7 u 8 toneladas con arroz bajo riego, en menos cantidad de hectáreas. Entonces, esa es la solución que tenemos para ser autosostenibles e incluso buscar exportar”, concluyó.

MIRA AQUÍ: La Paz: Incremento del precio del arroz es atribuido al contrabando por las vendedoras