Productores: Los 90.000 kilos de carne de pollo y res anunciados por el Gobierno para La Paz no cubren la demanda diaria
Según el reporte de Congabol, la demanda diaria de carne de res asciende a cerca de 105.000 kilos. Mientras que el sector avícola advierte que la demanda diaria en La Paz ronda los 230.000 pollos terminados
Los 90.000 kilos de carne de pollo y res anunciados por el Gobierno para abastecer a La Paz, en medio de los bloqueos, no alcanzan para cubrir la demanda diaria de la sede de Gobierno, advirtieron representantes de los sectores avícola y ganadero.
Mientras la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) reportaron que solo el consumo diario de carne de res llega a 105.000 kilos, desde la Asociación Departamental de Avicultores de Santa Cruz (ADA) señalaron que La Paz requiere entre 200.000 y 230.000 pollos por día.
El presidente de ADA, Enzo Landívar, alertó que el cierre de la principal carretera que conecta Santa Cruz con el resto del país agravará el desabastecimiento en occidente, mientras que para el oriente se contempla una sobreoferta de pollo y de huevo.
Según el dirigente, en Bolivia se consumen diariamente alrededor de 770.000 pollos terminados y Santa Cruz produce cerca de 511.000. De esa cantidad, entre 200.000 – 230.000 se envían cada día a La Paz.
“La Paz, entre la ciudad y El Alto, tiene una población de 1,68 millones de personas, es decir, el envío no alcanza para nada. Y obviamente, mandar 50.000 pollos al día (vía aérea) tampoco es una solución y no es también sostenible”, advirtió el ejecutivo de ADA al considerar que el peso promedio de un pollo es de 2 kilos.
Más temprano, desde el Ministerio de Desarrollo Productivo, el viceministro de Comercio y Logística Interna, Gustavo Serrano, precisó que un primer vuelo trasladó 10.000 kilos de carne de pollo y este lunes arribó una nueva carga similar, en un escenario en el que ya se comercializa el kilo a Bs 28.
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Asimismo, la autoridad anunció que entre ayer y las próximas 48 horas se prevé el arribo de 90.000 kilogramos de carne de pollo y carne de res para ambas ciudades.
Desde el sector ganadero, el presidente de Congabol, Fernando Boehme, indicó que la demanda diaria de carne de res para La Paz y El Alto alcanza los 105.000 kilos (450 cabezas), volumen que proviene tanto de Santa Cruz como de Beni.
Boehme recalcó que la afectación no solo alcanza al sector primario, sino a toda la cadena cárnica y a la propia población que aguarda el abastecimiento de este y otro alimentos, así como también el flujo de alimentos e insumos para el ganado que está en las granjas. Además, los productores no cuentan con las condiciones para activar un puente aéreo.
“Lo que más nos preocupa a nosotros es la parte social, lo que está afectando a la gente de El Alto y de La Paz, al no proveerse de la proteína roja, que es fundamental en su fuente de energía, en su fuente de alimentación”, manifestó el ejecutivo en contacto con UNITEL.
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