Bolivia auditará plantas en Argentina para analizar la importación de carne de res
El proceso de revisión de estándares definirá el futuro de las importaciones cárnicas desde Argentina y se concretará en la trascripción de un informe técnico que determinará la habilitación o renovación de los establecimientos para la llegada de productos a Bolivia
Autoridades del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) de Bolivia y representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina instalaron este lunes una reunión de coordinación para agendar la visita de un equipo técnico boliviano que auditará los establecimientos procesadores de carne del vecino país, para dar luz verde a importaciones de productos de origen animal a territorio nacional.
Durante la reunión, ambas partes destacaron la importancia del trabajo conjunto para “asegurar que los alimentos cumplan con los requisitos sanitarios exigidos por Bolivia, promoviendo así el comercio seguro entre ambos países”, señala una nota de prensa del Senasag.
Asimismo, destacan que el objetivo de estas inspecciones técnicas es fortalecer los controles sanitarios y que se dé cumplimiento a las normativas internacionales de inocuidad alimentaria, además de “garantizar el comercio seguro de alimentos entre ambos países”.
Las actividades de control y fiscalización acordadas entre autoridades sanitarias de Bolivia y Argentina se realizarán en un momento en el que los ganaderos bolivianos reclaman al Gobierno de Luis Arce que se permita la exportación de carne de res, que está vetada desde hace tres meses.
Al respecto, el máximo ejecutivo de la Cámara Nacional de Exportadores de Bolivia (Caneb), Oswaldo Barriga, consideró que el Gobierno está “empobreciendo” a los bolivianos con medidas como el veto a las exportaciones.
Barriga se refirió a este tema en una reunión de emergencia de los actores de la cadena cárnica, en la cual se advirtió sobre la responsabilidad de la actual administración estatal por la situación que atraviesa el país.
Inspecciones
Durante esta semana se tiene previsto que el equipo boliviano verifique en las plantas cárnicas de Argentina aspectos como trazabilidad, higiene, control de residuos y procesos productivos, además de comprobar las instalaciones de infraestructura de las plantas y empresas agroindustriales argentinas.
El proceso de revisión de estándares definirá el futuro de las importaciones cárnicas desde Argentina y se concretará en la trascripción de un informe técnico “clave” que determinará la habilitación o renovación de los establecimientos para la improtación de productos a Bolivia, señala un reporte de la agencia estatal ABI.
