Productores de Cochabamba reportan pérdidas por el bajo precio de la carne de pollo
El sector se declaró en emergencia y el riesgo que de cierre de decenas de unidades productivas
Los avicultores de Cochabamba se declararon en emergencia por la reducción en el precio y la baja demanda de la carne de pollo. Desde la Asociación de Pequeños y Medianos Avicultores Departamental Cochabamba (Aspymad) se informa que se pierde de entre Bs 3 a Bs 4 por cada kilo de carne de pollo.
“Estamos perdiendo capital productivo, muchos están reduciendo sus capacidades productivas. Durante este tiempo Hay una gran cantidad de producción”, explicó el presidente de Aspymad, Deynar Álvarez
Álvarez explicó que los costos se han elevado un 30% por importación de insumos que son más caros debido al alza del diésel.
Según el productor, el precio debía oscilar sobre los Bs 17,50 desde la granja en la etapa de faena; por su traslado en el mercado en el kilo debía venderse a Bs 22 bs., sin embargo, “se está vendiendo muy bajo, entre 18 y 19 bolivianos el kilo”, lamentó
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A eso se suma la poca demanda en la compra del producto por el bajo poder adquisitivo de los compradores. Según los Álvarez, antes cada ama de casa se llevaba entre dos a tres pollos enteros ahora sólo adquiere uno.
