Clausuran dos panaderías en Cochabamba por falta de higiene y otras irregularidades
De acuerdo al informe, en los negocios se elaboran panetones y roscas navideñas, pero no cumplían con las normas ni condiciones
La Intendencia Municipal clausuró dos panaderías que elaboran panetones y roscas navideñas luego de encontrar vectores, animales y también falta de higiene en el interior de estos negocios que están ubicados en pleno centro de la ciudad de Cochabamba.
Los operativos que realiza el municipio en estos espacios se debe a que por las fiestas de fin de año, la elaboración de estos productos se incrementa, por lo que se debe controlar que se cumpla con las condiciones.
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“Se han clausurado ya unas reposterías justamente porque ha presentado una serie de irregularidades tanto en el ámbito de producción, equipamiento, infraestructura y por sobre todo la presencia de animales domésticos en gran cantidad que de alguna manera inciden notablemente en la calidad del producto”, dijo Enrique Vizcarra, jefe de Defensa al Consumidor de la Intendencia.
De acuerdo al informe, las condiciones en las que se encontraban estos lugares atentan contra la salud de la población.
“Estamos en la obligación y en el deber de sancionar y someter a estos establecimientos a procesos de mejoramiento, adecuación sanitaria y obviamente hacer énfasis en el tema del control de vectores”, recalcó.
Los operativos de control que ha iniciado la Intendencia Municipal se intensificarán los próximos días, buscando que los alimentos y bebidas que se consumen tanto por Navidad como por Año Nuevo estén garantizados y cumplan con los requisitos para la buena compra y el consumo de la población.
Asimismo, en el municipio de Quillacollo, personal municipal también inició con los controles para la elaboración de panetones y otras masitas tradicionales para estas fechas.
