Ají de papalisa, la historia detrás del plato de Yuvinka que conmovió las cocinas
La participante compartió una parte muy íntima de su infancia que marcó su vida.
Durante su presentación frente al jurado, Yuvinka, contó una conmovedora historia de su infancia que rememoraba el ají de papalisa con arroz primavera, que preparó para el reto.
“Muy poca gente conoce mi historia, pero mis padres no eran de buenos recursos económicos, y cuando yo era niña ellos hacían malabares para la comida porque éramos cinco personas en casa, y se cocinaba alimentos que eran más rendidores como la papalisa, lenteja y yo era muy mañosa para comerlos”, comentó conmovida la modelo.
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Además, resaltó que con este platillo buscaba transportar a todos a su infancia y también resaltar los sabores de un clásico de la gastronomía boliviana considerado un emblema nacional.
“Muchas veces me faltó pasajes para el micro, para mi recreo o para ir al cine con mis amiguitas, pero nunca me faltó una papalisa en la mesa”, dijo la cocinera.
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