De crema a gomitas vichyssoise: el plato de Oliver que intentó salvar
El humorista buscó la forma de justificar su preparación, acudiendo incluso al factor climático como consecuencia de su resultado.
En la presentación de su plato frente al jurado, los chefs notaron una consistencia extraña en la “crema “ vichyssoise” de Oliver.
La chef Coral deslizó con una cuchara la crema, que más que crema parecía un puré prendido en el utensilio.
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“La humedad fue chef, porque si esto yo lo hacía en La Paz salía mejor, acá (Santa Cruz) por la humedad salió así, no tomé en cuenta eso”, se justificó el humorista.
“Nuevo sabor de gomitas vichyssoise no?, comentó entre risas el chef Gonzales al agregar que la altura y la humedad no influyen en una preparación.
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“Es para que cree consistencia y no se le acabe rápido la crema”, dijo Oliver al intentar justificar su plato.
