¡Rey del pacú!, el título que se ganó Corona con su plato de la noche
El jurado ponderó la aplicación de sus conocimientos en un plato con pocos ingredientes y sabores bien logrados.
Un pacú al horno, acompañado de choclo y yuca, fue el plato que llevó a Corona a destacarse entre los mejores sabores de la noche, y además llevarse el título del “rey del pacú” tras la buena devolución ante el jurado.
La primera en destacar su preparación fue la chef Coral, al resaltar sus sabores, la buena cocción de sus guarniciones y un ají en su punto.
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”Corona, me siento como si estuviera comiendo en Los Bosques, le faltó un toque de sal, pero está delicioso. Un choclo suave y quiero aplaudirte el uso del batán y hayas representado con una deliciosa llajua”, destacó la chef.
En la misma línea el chef Gonzalez ponderó la aplicación de sus conocimientos en un plato con pocos ingredientes y sabores bien logrados que supo conseguir muy bien.
“Confia en vos, hoy pudiste sacar un rico plato con detalles a corregir igual que cualquiera de tus compañeros”, dijo el chef.
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Las palabras del jurado surgieron en un momento en el que Corona venía siendo blanco de frecuentes críticas por algunos de sus compañeros al minimizar su capacidad de poder lograr buenos platos en la competencia.
