Francia generaliza los menús a 1 euro en los comedores universitarios
París, Francia, 4 Mayo 2026 (AFP) -
Los estudiantes, independientemente de su nivel de ingresos, pueden almorzar desde este lunes por 1 euro (1,17 dólares) en los comedores universitarios en Francia, una medida que busca luchar contra la precariedad.
Desde la pandemia de covid, los universitarios con bajos ingresos se beneficiaban de esta tarifa de forma ininterrumpida, pero los sindicatos estudiantiles querían que se generalizara. El precio para el resto era de 3,30 euros por un entrante, un plato principal y un postre.
"Vengo 20 veces al mes aquí. Eso son unos 60 euros. Mientras que ahora voy a pagar 20 euros", declaró a AFP en París Alexandre Ioannides, un estudiante de 18 años que destinará el dinero que se ahorra para "salir" e "ir al restaurante".
Entre los universitarios franceses, la alimentación constituye la "principal variable de ajuste" de su presupuesto, según una encuesta de la organización Union étudiante publicada en enero. El 48% ya renunció a alimentarse por motivos económicos, y el 23% renuncia a ello varias veces al mes.
En 2024, alrededor de 667.000 estudiantes se beneficiaron del almuerzo a 1 euro, un aumento del 5,3 % con respecto a 2023, y se sirvieron 46,7 millones de comidas a 1 euro y a 3,30 euros, según el último informe de actividades del Crous.
Las autoridades se preparan ahora para un nuevo aumento de los usuarios, sobre todo a partir del inicio del próximo curso en septiembre. El gobierno prevé movilizar 120 millones de euros (140 millones de dólares) en 2027, más del doble que en 2026.
"Es una pequeña revolución interna", aseguró este lunes el ministro de Educación Superior, Philippe Batiste, quien aseguró que vigilarán que no provoque un aumento excesivo del trabajo del personal de los comedores o una degradación de la calidad de la comida.
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