Panificadores plantean un incremento del precio del pan por el costo de los insumos: “Estamos calculando a Bs 1,35”
El sector panificador señala que el azúcar, la manteca, la levadura, la harina y otros insumos incrementaron sus precios, lo que eleva los costos de producción del pan de batalla
El vicepresidente de la Federación de Panificadores de La Paz, Martín Vargas, informó este martes que están a la espera de una reunión con autoridades del Gobierno para discutir la hoja de costos del sector para la elaboración del pan de batalla. El sector advierte que varios insumos han incrementado de precio.
“Estamos a la espera de una reunión con el Gobierno. No es que el sector panificador quiera incrementar el precio del pan. Los costos de producción están subiendo muy rápidamente, lo que nos hace revisar la hoja de costos. Esta se actualiza cada vez que los productos van subiendo”, explicó Vargas.
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De acuerdo con la nueva escala de precios de los insumos para la elaboración del pan de batalla, el dirigente señaló que el precio del producto debería incrementarse.
“En la actualidad, con una hoja de costos se está calculando de Bs 1,35, pero el precio del pan arroja más. El costo de vida se ha incrementado en demasía”, dijo.
El sector panificador explicó que el incremento en el precio de insumos como el azúcar, la manteca, la levadura y la harina eleva los costos de producción del pan.
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“Hay otros insumos que van subiendo de precio en la hoja de costos del panificador”, sostuvo.
