Productores reportan pérdidas ante la baja del precio del kilo de pollo en los mercados
La Asociación de Avicultores indicó que el precio con el que el productor cubre sus costos es de Bs 13, pero que actualmente se les está pagando Bs 6,50 por kilo
El precio del kilo de pollo en mercados de Santa Cruz ronda los Bs 12,50 este martes, un monto que refleja pérdidas para el productor, que asegura que no se cubren los costos de producción, señaló Enzo Landívar, representante de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA).
El directivo dijo que el monto con el que el avicultor cubre sus costos es de Bs 13, pero que actualmente se les está pagando Bs 6,50 por kilo.
Señaló que el precio de equilibrio para los productores es de Bs 13,50, por lo que el precio del kilo de pollo para el consumidor final debería ser de al menos Bs 19. Sin embargo, el precio actual es de Bs 12,50, lo que está afectando a los productores.
Landívar consideró que la situación se debe a una sobreoferta de pollo en el mercado, causada por una mayor producción en el último año y una disminución de la demanda. “Hay un amplio margen en la cadena de distribución, que normalmente era de Bs 3 y ahora es de Bs 6”, dijo.
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El representante estimó que la situación se mantendrá así durante al menos cinco semanas, después de las cuales se espera un aumento en el precio del pollo.
Landívar advirtió que esto puede llevar a que algunos productores, especialmente los pequeños, a dejar de criar pollos por un periodo.
“Esto afecta primero a los pequeños avicultores que no tienen la espalda financiera y dejan de criar por un tiempo”, dijo el representante de ADA, quien señaló que la situación es similar en otros departamentos, como Cochabamba y La Paz, donde el precio del pollo también ha bajado.
