Conoce la lista de empresas autorizadas para la comercialización de embutidos para San Juan
Desde Senasag compartieron los nombres de las empresas que cuentan con el registro correspondiente para vender salchichas y demás productos a nivel nacional
Este 24 de junio se celebra la festividad de San Juan, una fecha en la que se acostumbra a consumir una mayor cantidad embutidos, es por lo que, desde la Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), emitieron la lista de las empresas nacionales autorizadas para la venta de estos productos.
Desde el Ministerio de Desarrollo Productivo señalaron que la población debe tomar en cuenta que los productos que pretendan adquirir cuenten con el registro correspondiente de Senasag para así evitar alguna afectación en su salud.
MIRA AQUÍ: Tome nota: ¿Cuánto será la multa por prender una fogata en San Juan?
A través de un documento, se aclaró que empresas tienen la autorización para poder ofrecer y vender estos productos a la población a nivel nacional los cuales puedes verificar en el siguiente documento:
Asimismo, desde el Ministerio de Salud han lanzado recomendaciones a la población para que puedan adoptar medidas de precaución al momento de adquirir y consumir estos productos.
¿Qué se debe hacer antes de comprar y consumir un embutido?
* Adquirir salchichas y embutidos únicamente en establecimientos que cumplan las condiciones de higiene y conservación correspondientes.
* Verificar que los productos se encuentren refrigerados y protegidos de la exposición directa al ambiente.
* Revisar el Registro Sanitario, la fecha de vencimiento y la integridad del envase antes de la compra.
* Mantener la cadena de frío desde la comercialización, el transporte y almacenamiento en el hogar.
* Evitar la contaminación cruzada manteniendo los alimentos crudos separados de los productos listos para el consumo.
* Cocinar adecuadamente las salchichas antes de su consumo.
* Una vez abierto el envase, mantener el producto refrigerado y consumirlo en el menor tiempo posible.
MIRA AQUÍ: Frente frío: algunas zonas registrarán temperaturas por debajo de los cero grados, ¿cuáles serán?
El incumplimiento de las condiciones adecuadas de conservación puede favorecer la proliferación de microorganismos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos, cuyos síntomas pueden incluir diarrea, vómitos, dolor abdominal y fiebre.
Asimismo, cabe recordar que personal municipal de cada ciudad realiza los controles respectivos en los diferentes centros de abasto para evitar que se comercialice productos en malas condiciones.
