Diputados declaran patrimonio a la marraqueta en medio de advertencias de incrementar el precio del pan
La declaratoria se da en medio de las advertencias de los panificadores sobre un posible incremento en el precio del pan de batalla debido al alza de los costos de la harina
El pleno de la Cámara de Diputados aprobó este miércoles, en sus dos estaciones, el proyecto de ley que busca declarar a la marraqueta como Patrimonio Cultural Inmaterial de Bolivia.
“El Proyecto de Ley 872/2025-2026, para la declaratoria de las formas tradicionales de elaboración del pan marraqueta, pan de batalla, del departamento de La Paz, es viable en su declaratoria como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado Plurinacional de Bolivia”, señala parte del documento aprobado.
Tras su aprobación en ambas estaciones, el proyecto fue remitido a la Cámara de Senadores para su revisión.
El documento sostiene que “la marraqueta se constituye como un pilar fundamental de la identidad alimentaria boliviana y un eje de los imaginarios urbanos que han impulsado su valoración progresiva desde su declaratoria como patrimonio municipal y departamental hasta su proyección nacional y su aspiración ante la Unesco”.
La aprobación del proyecto se produce en medio de las denuncias del sector panificador sobre el incremento de los precios de los insumos para elaborar el pan de batalla en los hornos del país.
Ante esta situación, los panificadores a nivel nacional señalan que el costo de la harina y la manteca se ha incrementado en los últimos días y producto de ello, analizan subir el precio del pan en las diferentes presentaciones.
