El chef boliviano Hans Lang Rodríguez hace historia al obtener una estrella Michelin
El chef boliviano-alemán Hans Lang Rodríguez alcanzó un hito para la gastronomía nacional al recibir una estrella Michelin por su restaurante Teko, en Alemania
Hans Lang Rodríguez, un chef boliviano-alemán fue distinguido con una estrella Michelin por su restaurante Teko, que está en Alemania, consolidándose como uno de los referentes de la alta cocina internacional y llevando la gastronomía boliviana a uno de los escenarios culinarios más prestigiosos del mundo.
El nombre Teko proviene del idioma guaraní y significa “cultura”, un concepto que define la esencia del restaurante, además de presentar una propuesta gastronómica que une las tradiciones de Bolivia y Alemania mediante una cocina que combina técnicas europeas con ingredientes y sabores tradicionales bolivianos.
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Su forma culinaria se caracteriza por construir platos que tengan parte de la esencia boliviana y sabor internacional, ofreciendo así una experiencia autentica con un sabor exquisito para deleitar diferentes paladares.
El reconocimiento fue celebrado por el Ministerio de Turismo Sostenible, Culturas, Folklore y Gastronomía de Bolivia, que destacó el trabajo y la trayectoria del chef como un orgullo para el país y un importante aporte a la proyección internacional de la cocina boliviana.
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