San Ignacio de Velasco celebra a lo grande sus 278 años
El municipio chiquitano cruceño vive este 31 de julio su fiesta patronal con una variada agenda de actividades culturales, gastronómicas y tradicionales.
San Ignacio de Velasco está de fiesta, este 31 de julio, el municipio conmemora sus 278 años de fundación con una celebración que reúne cultura, tradición y una amplia oferta gastronómica para pobladores y turistas.
Uno de los principales atractivos de la jornada es la tradicional preparación de las vacas al rolete, una de las costumbres más representativas de la festividad.
Más de diez reses permanecieron en cocción durante más de 18 horas para luego ser distribuidas entre los asistentes, quienes podrán degustar la carne junto a diversas guarniciones típicas.
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A esta oferta se suma la preparación de churrasco a la parrilla y otras especialidades que forman parte de los festejos.
Los pobladores esperan recibir alrededor de 40.000 visitantes, quienes disfrutarán de una programación cargada de actividades conmemorativas, expresiones culturales y el espíritu festivo que caracteriza a San Ignacio de Velasco.
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