Una trufa blanca adjudicada por 110.000 euros en una subasta en Italia
Alba, Italia, 8 Nov 2026 (AFP) -
Una trufa blanca de poco más de un kilo se ha vendido por 110.000 euros (121.000 dólares) este domingo a un comprador de Hong Kong, en la 27ª subasta mundial en Alba, cerca de la ciudad italiana de Turín (norte), ha constatado la AFP.
El segundo lote, una trufa de 402 gramos, ha sido adjudicado por 16.000 euros a un hombre que dijo ser "un profesor chino".
Cada una de las cuatro trufas subastadas iba acompañada de dos botellas de prestigiosos vinos del Piamonte.
Esta edición contó con la participación de Brasilia, Londres, Macao y Vilna, además de las sedes presentes anualmente en la subasta, como Hong Kong, Bangkok o Viena.
El dinero recaudado se destina siempre a obras benéficas en Italia y en el extranjero.
Desde la primera subasta, en 1999, se han destinado unos 7,2 millones de euros a financiar un hospital en África, la reinserción social de jóvenes drogodependientes o la educación de niños en las favelas.
Muy codiciada por gourmets y chefs, la trufa blanca de Alba, la más prestigiosa del mundo, es un hongo subterráneo que crece en simbiosis con determinados árboles, adhiriéndose a sus raíces.
El Tuber magnatum Pico, nombre científico de la trufa blanca, crece en suelos que deben mantenerse frescos y húmedos en las fases de germinación y maduración.
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