Emprendimiento en El Alto vende almuerzos a Bs 6 para apoyar a familias de escasos recursos
Las ventas del almuerzo completo llegan a 500 platos diariamente y esperan expandirse a la ciudad de La Paz, dicen sus administradores
Un emprendimiento gastronómico en la ciudad de El Alto está llamando la atención de la población, especialmente de las familias de escasos recursos, al ofrecer un almuerzo completo por solo Bs 6.
“Servimos entre 400 y 500 almuerzos al día. Estamos abiertos a atender a más clientes si fuera necesario. Por la necesidad que existe, incluso pensamos expandirnos a la ciudad de La Paz”, afirmó la administradora del restaurante, Gabriela Azcui.
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Los propietarios del restaurante señalaron que diariamente preparan hasta 500 almuerzos, cada uno compuesto por sopa, segundo y postre.
Además, explicaron que antes de los bloqueos el almuerzo costaba Bs 5; sin embargo, el precio se incrementó en Bs 1 debido al aumento del costo de los insumos. Aseguraron que el ajuste se compensa con la incorporación de un postre.
“Estamos ofreciendo gelatina, quinua o plátano como postre. Tratamos de variar las opciones para nuestros clientes”, agregó Azcui.
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Ante la situación económica que atraviesan cientos de familias, varias personas calificaron la iniciativa como una alternativa accesible para alimentarse a bajo costo.
