La Paz: “Como en Año Nuevo”, el precio de la carne de cerdo sube en el mercado de la Garita de Lima
Por ejemplo, por el kilo de la pierna de cerdo la anterior semana se pagaba Bs 24, ahora está en Bs 28. Las comerciantes están preocupadas por esta situación
Las comerciantes de la calle Munaypata, en la zona Garita de Lima de la ciudad de La Paz, están preocupadas por el incremento del precio de la carne de cerdo.
En un recorrido que realizó la red UNITEL la noche del jueves y la mañana de este viernes se pudo evidenciar que este alimento incrementó su valor en Bs 4, como promedio.
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Por ejemplo, por el kilo de la pierna la anterior semana se pagaba Bs 24, ahora está en Bs 28.
En ese mismo sentido, ahora la chuleta de cerdo cuesta Bs 31 y la costilla Bs 33 y Bs 35.
“Ha subido mucho la carne, estamos dando a 28 la pierna y la paleta. antes de que suba estábamos dando a 24, mire cuánto ha subido y cuánto subirá. Le pedimos al Gobierno que haga algo”, señaló una comerciante en una entrevista con UNITEL.
“Este precio era en Navidad, Año Nuevo más que todo, no sabemos cuánto subirá”, lamentó.
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Esta proteína es usada en este lado del país para preparar varios platillos tradicionales, entre ellos el chicharrón, el fricasé y el lechón al horno. Pero además es un ingrediente clave del delicioso sandwich de chola.
Según la comerciante, los intermediarios argumentan que el producto comenzó a subir por el contrabando
“Según lo que dicen, están llevando a Perú como muchos productos de Bolivia y me parece muy mal. Miré cuánto las amas de casa deben incrementar para consumir el cerdo”, señaló.
