“Menos pan estamos haciendo”, dice pequeño productor a una semana del incremento del precio de este producto en Santa Cruz
Los comerciantes determinaron aumentar el precio del pan en Santa Cruz hace una semana. Este lunes un productor pequeño cuenta que tiene que producir menos pan porque siguen incrementando el valor de los insumos
Hace una semana subió el precio del pan en Santa Cruz y este lunes 5 de mayo los vendedores lamentaron que con esta variación disminuyó la oferta y la demanda de este producto.
En el mercado Los Pozos antiguo, una de las comerciantes indicó que está solicitando menos cantidad de este alimento básico de la canasta familiar porque también tiene menos demanda.
Hipólito Choque, un pequeño productor de pan, señaló que actualmente redujo la cantidad de su producción, en su caso dejó de elaborar alrededor de casi dos quintales de harina. “Menos pan estamos haciendo, es por la subida de pan, hay gente que no acepta, aunque sea chiquitito, lo quieren así, pero está difícil hacer pequeño”, sostuvo.
Desde el lunes 28 de mayo aumentó el precio del pan en Santa Cruz, la unidad pasó de 50 centavos a Bs 1 o a seis panes por cinco. Los panificadores justificaron que todos los insumos subieron de precio, como, por ejemplo, la harina y la manteca.
Choque remarcó que cada pan pesa un promedio de 70 gramos. Agregó que tratarán de mantener este peso y tamaño, pese a que sigue variando el precio de los insumos.
Citó como ejemplo que la harina incrementa de precio en Bs 5 cada día.
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