Festival: El queso más largo de Bolivia vuelve a estirarse en Cuevo
El 4 de abril, el Festival de la Leche y el Queso Chaqueño reunirá tradición, gastronomía y espectáculo, con el desafío de superar los metros del queso estirado
El municipio de Cuevo se prepara para vivir una de sus actividades más representativas este 4 de abril con el Festival de la Leche y el Queso Chaqueño, una fiesta que combinará música, gastronomía y la exhibición de la producción local.
Uno de los momentos más esperados será, sin duda, la elaboración del queso estirado más largo de Bolivia, una tradición característica de la región chaqueña. Rolando, uno de los organizadores del evento, adelantó que este año se buscará romper el récord, alcanzando aproximadamente 165 metros.
Para la elaboración del queso se utilizarán entre 650y 700 litros de leche, dando como resultado un queso de aproximadamente 70 kilos. Como regalo los asistentes que colaboren en la medición del queso podrán llevarse parte de este producto tradicional.
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Juan Pablo, parte de la organización, confirma la presencia del artista reconocido Luis Vega, quien se presentará por primera vez en Cuevo, sumando un toque especial a esta actividad.
De esta manera, los organizadores junto a su reina se extienden a la población su invitación al Festival de la Leche y el Queso Chaqueño, que demostrará el trabajo productivo y la cultura del Chaco boliviano.
