Crece la preocupación del sector gastronómico por el alza de precios y la falta de combustible
La Asociación de Empresarios de Restaurantes y Ramas Afines de Cochabamba ha afirmado que la situación actual del país está afectando la dinamización en la economía
El constante incremento de precios en insumos alimenticios y de otros productos genera una preocupación en la población en general, entre los que se encuentra el sector gastronómico, el cual asegura que no ve una pronta solución a este problema.
“Toda la cadena productiva está siendo duramente afectada y lo peor es que no vemos una solución cercana ni mediana”, manifestó a UNITEL Vivian Cardona, representante de Aserac.
Desde la Asociación de Empresarios de Restaurantes y Ramas Afines de Cochabamba (Aserac) afirman que no solo los precios de los productos se siguen elevando, ya que también a esto se suma la falta de combustible, principalmente diésel lo que sin duda afecta a toda la cadena productiva.
“Los precios, por distintos motivos, no han parado de subir y actualmente la gran pena es de que todo el futuro que estamos viendo va a ser más crítico, porque nuevamente los camiones se encuentran sin diésel y éstos son los que transportan cargas de papa, de arroz de diferentes lugares”, señaló.
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Asimismo, aclaró que esta situación no sólo afecta en el área gastronómica, sino en la dinamización en la economía de Cochabamba y el resto del país, ya que bastantes gestores gastronómicos optaron por abandonar este rubro.
“Muy preocupadas porque sabemos que muchos locales se han cerrado, muchos locales están a punto de salirse de la gastronomía”, lamentó.
