“No nos responsabilizamos por el abastecimiento del pan”: Panificadores exigen a Emapa harina subvencionada
Los panificadores advierten con hacer subir el pan de batalla en caso de no tener respuesta de Emapa
El sector panificador de La Paz volvió a exigir a las autoridades de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) la distribución de insumos subvencionados para la elaboración del pan de batalla.
“Nosotros, como panificadores, estamos descapitalizados. Tenemos insumos guardados desde septiembre, pero seguimos comprando en el mercado negro para abastecer a la población, subvencionando de nuestro propio bolsillo”, declaró Fernando Chambi, dirigente de los panificadores paceños.
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Chambi explicó que, ante la falta de harina subvencionada, el sector se ve obligado a adquirir insumos en los mercados tradicionales, donde los precios son más elevados que los que ofrece Emapa.
“Ya no nos responsabilizamos por el abastecimiento del pan. El precio puede llegar a Bs 1,30 debido a la situación del país. El responsable es Emapa por el incumplimiento con el sector panificador”, agregó.
El pan de batalla es un alimento básico para gran parte de la población boliviana, especialmente en zonas urbanas y rurales. Sin embargo, la falta en la provisión de insumos como la harina subvencionada ha afectado la producción y el abastecimiento regular, dicen los panificadores.
