Falta pan en La Paz: El incremento del precio de la harina, los bloqueos y la falta de combustibles golpean la producción
El presidente de la Federación Departamental de Panificadores de La Paz y Provincias, Fernando Chambi, advirtió que, debido a esa situación, “ha rebajado la producción de pan un 40%”
Los panificadores advirtieron sobre un posible desabastecimiento de pan debido a los conflictos, el incremento de los precios de la materia prima y los problemas en el suministro de combustibles.
El presidente de la Federación Departamental de Panificadores de La Paz y Provincias, Fernando Chambi, advirtió que, debido a esa situación, “ha rebajado la producción de pan un 40%”.
“No hay gasolina. Nosotros también distribuimos a las tiendas de barrio con nuestras movilidades, no teníamos gasolina y muchos han dejado de elaborar”, dijo.
“Así como también el primer insumo, como es la harina, ha tendido a subir ya de 250 a 480 bolivianos”, señaló.
Este miércoles se cumplen 27 días de movilizaciones. Las protestas se concentran en La Paz y cercan las ciudades de la sede de Gobierno y El Alto.
Debido a este panorama, el sector advirtió que se pone riesgo la producción y distribución del pan de batalla en La Paz desde la próxima semana. La situación es más crítica en el área rural.
“No todos tenemos el recurso, la economía para almacenarnos harina. Muchos, a causa de este bloqueo, ya no tienen harina. Como ven en el mercado, tampoco quieren vender como el precio también está alto”, señaló.
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El dirigente explicó que si se mantienen elevados los precios del insumo pueden registrar pérdidas.
“Ya no conviene comprar con ese precio alto la harina, porque a la final trabajaríamos a pérdida”, señaló.
Deuda
Los panificadores también esperan el pago del dinero que entregaron al Gobierno, cuando estaba vigente el plan de subvención, que al final el Gobierno cortó a fines de 2025. Las autoridades del Ejecutivo se comprometieron a pagar esa deuda.
“Como bien saben, un 50% en efectivo nos deben y hay una nota que desde el 29 de mayo ya se va a hacer los depósitos a los números de cuenta de nuestros afiliados, en lo cual también estamos esperando ese depósito para también abastecernos de harina con ese dinero”, señaló.
Explicó que algunos panificadores ya no tienen harina. “Es por eso que ya no se está abasteciendo con su normalidad el pan”, remarcó.
“Pero el lunes tenemos nuevamente una reunión a nivel departamental, en lo cual ahí se va a tomar también las decisiones analizando también si ya se va a realizar los depósitos”, sostuvo.
