Inflación: ¿Cuál es el precio del aceite, arroz y carnes este martes?
Según datos del INE, en julio se registró una inflación de 1,20%, lo que eleva el índice acumulado de siete meses de 2025 a 16,92%.
Los precios de varios productos básicos continúan en alza y así se refleja este martes en el mercado antiguo Abasto de Santa Cruz de la Sierra. El aceite ahora cuesta Bs 20, cuando anteriormente se vendía a Bs 18 el litro; mientras que el arroz se vende con precios que superan los Bs 12, dependiendo de la calidad del grano, además se toma en cuenta si es nacional o argentino.
La mayonesa también ha registrado un incremento de su precio, pasando de Bs 30 a Bs 39. Los comerciantes de este centro de abasto afirman que “los productos no están llegando” y que esta escasez está contribuyendo a la subida de precios.
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Desde el Instituto Nacional de Estadística (INE) se destacó sin embargo que el precio de la carne de pollo redujo, por ejemplo, en La Paz de Bs 29,67 a Bs 20,78; en Cochabamba, descendió de Bs 25,29 a Bs 20,74.
Sin embargo, en Santa Cruz, el precio de este producto ha fluctuado en la última semana entre Bs 19 y Bs 22 pese a ser una región productora.
Estas cifras se registran en un contexto de inflación creciente en Bolivia. Según datos del INE, en julio se registró una inflación de 1,20%, lo que eleva el índice acumulado de siete meses de 2025 a 16,92%.
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Aunque la cifra mensual representa una baja respecto al 5,21% de junio, el costo de vida continúa en ascenso, especialmente en alimentos, cuyo incremento interanual bordea el 40%, advirtió el economista Gonzalo Chávez.
La situación preocupa a los consumidores y comerciantes, que esperan una estabilización de los precios en el corto plazo.
